うららkaブログ版

自分の覚え書きみたいなものかねぇ
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340円チキンチャレンジ、失敗
丸鶏
芋は加湿のために途中投入したもの

 来月のファミキャンで、薪定額制使い放題のキャンプ場利用を予定しているので、焚き火料理を計画。
 まぁ、楽なのは丸鶏ですな。

 業務スーパーで、パッサパサと評判の、800g340円(税込)の冷凍丸鶏(国産)を買ってきました。
 ミル付きハーブソルトも安かったので、それも購入。(3種あったうち肉向きなのを買ってきた)

 一晩冷蔵庫に放置して解凍後、ハーブソルトをまぶし、オリーブオイルを塗りたくり、お腹に玉ねぎ人参炒めを詰め込み、冷蔵庫で5時間寝かせた。(家で下ごしらえをして、キャンプ場へ移動してから焼く想定)

 ユニフレームの10インチディーブ(2セット持ってます)とガスコンロの組み合わせでロースト。

 結果、、、、、やはりパッサパサ。(調理したのは昨日です)
 ローストチキンというより、スモークチキンか?
 普通の丸鶏だったら、鍋の底に油が溜まって、ラーメンスープにしようかな、てなるんだけど、殆ど溜まっていない。

 むむむ。

 事前テストしておいて良かったよ。
 ハナマサ行ってくるかな。(笑)

| たべもの | 11:33 | comments(0) | -
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